來到熱鬧的三宮站，按圖索驥走了好一會兒總算來到了餐廳所在的大樓樓下。搭乘電梯來到五樓，一出電梯眼前不是熱鬧的餐廳，而是一間間隱密又低調的小館，光從外觀更是完全看不出裡頭賣的是什麼藥。不是啦！是賣什麼菜。這樣的場景讓我們看了有些卻步，心裡不安地揣想著這該不會是誤會一場吧。帶著疑惑又忐忑的心情來到了店門口，深深吸了一口氣後，決定鼓起勇氣推開門來一探究竟。還好立刻有位可愛的小姐前來迎接，當我們表明並沒有預約後，小姐還是很親切地領著我們入座。
餐廳內昏暗的燈光，的確很有用餐的氣氛，不過卻也讓一進門的我們有點不太習慣。那樣的暗度雖然不至於伸手不見五指，不過也實在是相去不遠。服務人員親切地送上了菜單，昏暗的燈光下實在不易閱讀，仔細瞧了好一會兒，我們分別點了グリルド神戶コース和神戶コース兩份套餐來品嘗。
就在等候餐點上桌的同時，我們十足觀光客作風，開始好奇地在餐廳內東張西望了起來。店內的空間真的稱得上迷你，約莫只有15個座位，第一次在這樣小巧的餐廳用餐，感覺還真是特別。我們用餐的桌上還有個神戶牛排品評協會頒的優秀賞，看來品質應該可以掛保證才是！
湯品。
首先上桌的是看起來十分精緻的湯品。嚐一口後才發現，這道湯不是一般常見的熱湯，而是帶著特殊風味的冷湯料理。冷湯的湯頭十分清爽特別，中間一小球則是白色咖哩，如果不是服務人員事先說明，這樣的色澤怎麼都讓人無法與香濃的咖哩聯想在一起。細細拌勻後再度品嘗，整道湯品也因為濃郁的白咖哩而讓湯的口感變得更加有層次感，這樣特別的味道的確讓我們小小驚艷了一下。
開胃前菜。
開胃前菜一上桌，優雅的盤飾讓人看了賞心悅目，等服務人員耐心解說完畢，我們便等不及想大快朵頤一番。這道開胃前菜是道海鮮冷盤料理，除了有肥美甘甜的干貝之外，還有鮮度十足的鮮蝦，另外搭配著香甜的玉米筍和口感滑溜的寒天果凍，真的是一整個清爽開胃。
生菜沙拉。
接連品嚐兩道讓人驚艷的料理後，接下來的生菜沙拉就顯得普通許多。儘管生菜的部份鮮度十足，店家自製的沙拉醬也十分清淡爽口，只是有些不知名的生菜帶著我們不怎麼習慣的苦澀味，讓一旁的Cavalier直呼好像在吃草喔！
神戶牛排。
緊接著登場的是今晚的主角-神戶牛排，這次我選擇的是背脊肉的部位，也就是我們俗稱的沙朗牛排。採用紀州高級備長炭炙烤而成的沙朗牛排肉質鮮嫩多汁，帶著難以形容的甘甜滋味，一入口就讓人有說不出的幸福感受。入口即化的細緻口感更是讓人讚嘆不已。神戶牛排的獨特魅力果真是名不虛傳呀！店家貼心的提供不同的沾醬可供搭配，其實這樣鮮嫩的牛排不用沾醬就已經夠讓人心動的了！
黑毛和牛牛排。
Cavalier的套餐提供兩種不同品種的牛排讓客人可以嚐個過癮，據說這樣的方式在傳統神戶牛排館中並不多見，算是店內創新的作法。首先登場的是A5等級的黑毛和牛排，部位則是採用腿肉的部分。這份牛排的肉質相當札實有彈性，如果沒有事先品嘗過神戶牛排，我們也會對這樣的牛排大表讚賞。只是神戶牛排入口即化的迷人口感已經深植我們心中，兩相比較之後，黑毛和牛就相形失色不少。
神戶牛排。
就在Cavalier品嘗完黑毛和牛排之後，緊接著神戶牛排再度上場。這次的神戶牛排同樣沒讓我們失望，自然鮮甜的味道與入口即化的口感再度擄獲我們的心，就算已經事隔一個多星期，當天品嘗時的那種感動卻還停留在我們的記憶裡久久無法消失，神戶牛排的神奇魔力真的就是這樣讓人無法抵擋。
神戶義大利麵。
滿足地品嘗完神戶牛排後，服務人員送上了神戶義大利麵。這道義大利麵是用牛油和橄欖油拌炒而成的，香氣十足，有著絕對的日式風味，嚐起來的味道十分特別。這盤義大利麵儘管份量不多，但卻是料多味美，那種每一口都吃得到鮮甜肥美干貝的感覺真的是過癮到了極點。這樣的義大利麵更是十足對Angus的味，小娃兒一個人幾乎吃了一整盤，邊吃還邊誇張地說著「這個麵好好吃，好有營養喔！」，還真是個識貨的小傢伙呀！
甜點。
最後登場的是飯後甜點，服務人員主動送上了一份給小娃兒品嘗，美美的盤飾讓小娃兒驚嘆不已，真的是貼心到了極點。這裡的飯後甜點看起來十分大器多樣，不僅份量十足，味道也很棒，冰淇淋味道濃醇卻一點也不甜膩，蛋糕的口感也相當扎實，就連一旁的杏仁脆片也是香脆可口，即使小娃兒把脆片泡在融化的冰淇淋中泡了好一會兒再品嘗，整塊餅乾依舊是脆度十足，真的很特別。
咖啡。
餐後飲料有咖啡和紅茶可供選擇。儘管吃完牛排是不適合喝咖啡的，我和Cavalier卻還是不約而同的選擇了熱咖啡來品嘗。原本以為日本的咖啡味道會偏酸，不過這裡的咖啡卻意外地溫和順口，少了預期的偏酸口感，反倒多了點我們熟悉的咖啡香，也為我們這次神戶牛排的初體驗畫下一個完美的句點。
在神戶旅行的第一餐，我們在氣氛極佳的グリルド神戶花了將近兩個小時的時間享受美食，也讓我們如願品嘗到傳說中的神戶牛排。神戶牛排的好滋味嚐過之後就讓人難以忘懷，辭窮的我更是難以具體形容那種奇妙的感受。下回有機會造訪神戶，不妨找間餐廳品嘗一番，親身體會那種難以言喻的迷人味道。
＊餐廳資訊＊
【店名】：グリルド神戶
【地址】：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル5F
【電話】：078-392-2998
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