☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

來到老四川中山店，門口的服務人員熱心地指引著我們特約停車場的位置，讓我們節省了不少停車費，真的是很貼心。週末假日因為有用餐時間的限制，我們才剛就定位，服務人員就忙著送鍋和茶水，倒是遲遲忘了來幫我們點餐，讓我們到最後吃得有點急。不過因為客人不算太多，服務人員也沒有趕我們就是了。

小菜。
招待的小菜依舊是小黃瓜和花生。這次的小黃瓜味道調得稍微好一點，酸中帶辣吃起來還滿開胃的。

沾醬。
老四川的沾醬配料很豐富，服務人員都會建議紅白鍋各加一匙進去調味。不過我們還是習慣加點醬油和白醋，感覺比較清爽對味哩。

養生八寶茶。
味道淡雅的八寶茶可以去油解膩，就連Angus也很喜歡，我們都笑說這小子還真的是兒童界的養生奇葩，怎麼只要跟養生扯上關係的東西都這麼愛呀。

麻辣鴛鴦鍋。
老四川的麻辣紅鍋光是聞味道就讓人忍不住食指大動。這裡的麻辣鍋香中帶麻，卻不會太辣，湯頭也很溫和順口，即使吃多了也不會讓人覺得不舒服。乳白色的養生鍋是店裡的特色之一，湯頭濃醇，光看所用的食材就讓人覺得營養滿點呢。

鍋底的部分給得相當大方，不用提醒就主動前來添加，讓人吃得十分滿足。麻辣鴨血口感Q彈，五香豆腐的味道也很入味，比起無老鍋的薄片鴨血和豆腐，老四川的麻辣鍋底還是比較對我們的味呀。

川味涼粉。
Q彈的涼粉搭配上味道獨特的特調的醬汁，讓人越吃越順口。這次的涼粉感覺上沒有什麼辣度，不像之前每次吃都讓人舌頭發麻，感覺就快要噴火了呀。

五花牛肉。
老四川的肉品單價並不低，還好品質維持得很不錯。因為牛肉片切得十分薄透，在鍋裡輕涮幾下就可以嚐入口了。這次點的五花牛肉，油花較多，吃起來更加滑嫩順口。

綜合蔬菜盤。
新鮮甘甜的蔬菜和養生白鍋最搭，吃了那麼多牛肉，是該多吃點蔬菜來平衡一下。

綜合菇類。
這一盤是為了愛吃菇類的Angus點的，每一種菇的份量都不少，擺盤也很用心，無論是加入紅鍋或白鍋熬煮都很適合。

滷水牛肚。
老四川的牛肚滷得相當入味，放入麻辣鍋熬煮後，多了香麻的滋味，吃起來味道更棒。如果不是戰鬥力有限，真想點個滷水拼盤來吃，一定會很過癮啊。

老四川的服務品質一直都很棒，無論是食材或鴛鴦鍋的湯頭都有一定的水準。雖然炎熱的天氣實在不怎麼適合吃讓人容易上火又燥熱的麻辣鍋，不過偶爾解解饞應該還OK啦。


＊餐廳資訊＊
【店名】：老四川巴蜀麻辣燙 中山店
【地址】：高雄市苓雅區中山二路422號
【電話】：07-3351717