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湯暹有機豆漿鍋物位於美術館北三路上，用餐空間清爽又明亮，讓人一進門就很有用餐的好心情。店內主打有機豆漿鍋，價格並不算便宜。寬敞的座位，採一人一鍋的設計，用起餐來相當方便。

豆漿鍋。
店裡的豆漿鍋是使用來自花蓮的有機豆漿作為湯底，喝起來相當順口。豆漿鍋上桌後，服務人員會先開火，等表層形成一層薄膜，再用竹筷撈起品嘗。薄薄的腐衣帶著淡淡的黃豆香，吃起來還滿特別的。

前菜。
口感綿密的有機木棉豆腐，吃起來滿滿的黃豆香。梅漬番茄感覺上還沒有很入味，少了預期中迷人的酸甜滋味，讓人有點失望。

菜盤。
新鮮豐盛的菜盤以時令菇蔬食材為主，感覺相當養生健康。

湯暹五福。
充滿質感的火鍋配料看起來小巧精緻。除了有爆漿魚丸、起司豆腐和飛魚卵福袋外，還有小份的手工魚漿和有機豆腐。

手工魚漿。
雖然湯暹五福內就附有小份的手工魚漿，不過為了讓喜歡自己動手做魚丸的Angus可以吃得盡興又滿足，我們又點了一份綜合口味的手工魚漿。這裡的手工魚漿配料豐富，口感Q彈，Angus真的好愛。

松阪豬。
色澤粉嫩的松阪豬肉片，份量還不少，輕涮個幾下，就可以入口。滑溜的口感，鮮甜的滋味，即使不沾醬都美味。

雜炊。
餐後，服務人員會將剩下的鍋底，加入白飯、生雞蛋、蔥花和海苔等配料，幫我們熬煮成粥。帶著淡淡豆香味的雜炊，看起來不怎麼起眼，不過味道清淡爽口，吃起來很有飽足感。

布丁。
愛心型的紅豆布丁看起來很誘人，可惜味道普通。一小份三個人分食著吃都還吃不完。

杏香白玉。
口感軟Q的杏仁豆腐比起布丁算是出色許多，只是糖水的味道過甜，吃多了還是會讓人覺得膩口。

檸檬黑麥汁。
黑麥汁加入檸檬下去調味，微酸的口感喝起來清爽又解渴。

蜜香烏龍茶。
溫熱的蜜香烏龍茶喝起來相當順口，一點苦澀味也沒有。

湯暹的豆漿鍋相當精緻，乍看之下份量好像不多，不過吃起來還真的很有飽足感。豆漿鍋的湯底本身相當有特色，無論是搭配青蔬或肉類都很適合，相當值得一試。不過餐點的價格稍微高了一些，雖然美味，還是只能偶一為之囉。


＊餐廳資訊＊
【店名】：湯暹有機豆漿鍋物
【地址】：高雄市鼓山區美術北三路235號
【電話】：07-5540111