☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

辦妥住房手續來到房間，一家三口泡完舒服的溫泉浴之後，精神飽滿地來到於一樓的「飄 咖啡廳」，準備好好品嘗飯店所提供的主廚創意料理。一進到咖啡廳，完全沒有服務人員前來招呼，呆呆地站在門口好一會兒才有人前來領著我們入座。因為是住房專案所附的套餐，當然沒有任何選擇，提示晚餐券後就等候著餐點上桌。

餐廳內的裝潢很有南洋風情，置身其中的確很有悠閒的度假感覺。餐廳還設有戶外用餐區，如果不是擔心滿場飛的蚊子會壞了用餐的興致，能夠在用餐時吹吹涼爽的自然風，欣賞著點點星光其實也是個不錯的選擇。

服務人員就在送上餐具和飲料之後，彷彿就把我們給遺忘了。我們呆坐了許久，看著隔壁幾桌的客人進來又吃飽離開，就是不見我們的餐點上桌。起身向服務人員表示後，依舊等了好一會兒才等到了我們的餐點。算一算從我們就定位到餐點上桌，足足有五十分鐘之久。還好接下來只有個露天舞台的表演節目要去欣賞，否則這樣的效率真的會讓趕時間的人等得抓狂呀！

在等待餐點上桌的同時，我們一直看到服務人員從提供自助式晚餐的「良時廳」端來一盤盤的菜餚，所謂的主廚創意料理應該只是將隔壁拿來的菜餚稍加擺盤而已吧。不過向來不喜歡自助式料理的我，這種有專人將餐點裝盤後再端上桌的套餐式餐點倒是挺合我意的。這樣一人份的套餐份量適中，味道都還不錯，雖然沒有太讓人驚艷的表現，不過一頓飯下來還是滿有飽足感。

就在我們的餐點才剛上桌時，剛好看到遠處某一桌的客人也因為等候時間過久正向餐廳主管抱怨著。接著好像又有餐點誤送的事情發生，一時之間整個餐廳抱怨聲四起，我們也藉機向餐廳主管反應了我們的意見。為了表達歉意，餐廳主管客氣地送來了兩塊蛋糕，說是給我們的一點小補償。這蛋糕不送還好，一送又讓我們見識到飯店不貼心的一面。

剛吃飽飯的我們，面對這兩塊大蛋糕實在無福消受。因為趕著欣賞露天舞台的表演，我們請服務人員幫我們把蛋糕打包，好讓我們可以直接提著去看表演。服務人員聽了我們的請求後，支吾其詞了好一會兒，然後才面有難色的表示著飯店主管交代不能隨便讓客人打包餐點，因為這樣會讓飯店的成本提高，希望我們直接把蛋糕連盤子一起端到房間去就好。這樣的說法讓我們直搖頭，難道這就是一味要求成本降低的結果嗎？

欣賞完原住民歌舞的演出，我們又到休閒設施區小玩了一陣子，消耗了些體力與熱量後，剛好可以拿著午茶（晚茶）券去體驗一下飯店咖啡廳內所提供的茶點。因為已經快接近餐廳打烊的時間，我們決定把點心拿到房裡慢慢享用。

兩人份的晚茶看起來滿豐富的，餅乾和小蛋糕的味道也還不錯，倒是所附的咖啡是我到目前為止喝過最難以入口的咖啡了。這杯集酸、苦、澀於一身的咖啡不僅味道奇怪，杯內還留著不少咖啡渣，喝了第一口我就忍不住吐了出來。讓人不禁懷疑著是不是服務人員在煮咖啡時放錯了咖啡豆，而且還忘了用濾紙過濾咖啡渣了呀！總之這樣的晚茶經驗並不算美好。

翌日早餐是在一樓的「良時廳」享用自助式早餐。來到餐廳門口往裡頭一看，裡面已經滿是用餐的客人。將早餐券拿給服務人員後，服務人員竟然要我們自行入座，並指著餐廳門口旁的大圓桌說「如果裡面都找不到座位的話，這裡也可以入座」。不知道是不是我孤陋寡聞，在號稱五星級的飯店用餐，不僅沒有人帶位，就連餐廳內的用餐人數都沒有進行管控，當然更不用說是簡單的設桌動作，這樣的情況我們還是頭一遭見識到呢！

自助式早餐的菜色不算太豐富，又因為用餐和取餐的客人實在太多，人數明顯不足的服務人員穿梭其間，並沒能做好及時補充菜色與回應顧客需求的工作。我們簡單喝了杯咖啡，吃了幾片麵包後就趕緊離開吵雜的用餐現場，算是完成了飯店所提供的第三餐。

專案所附贈的第四餐是限量鹿鳴木片便當，為了趕在中午12點退房，我們提前半個鐘頭到餐廳門口把便當領回房內品嚐。有了前面三餐的經驗，老實說我對這樣的便當已經沒有什麼太大的期待了。

打開便當一看，其實就和市面上常見的"池上便當"感覺差不多。菜色看起來挺豐盛的，味道其實也還不錯。不過如果要在台東吃便當的話，我覺得池上火車站旁很有古早風味的「全美行飯包」好像還比較合我的味呢！

這次鹿鳴溫泉酒店的初體驗，無論是飯店內的硬體設備或是餐點都沒有讓人十分滿意，尤其整體的服務品質更有著不小的進步空間。其實以鹿鳴溫泉酒店的規模以及整體氣勢的營造看來，的確很有成為五星級飯店的能力，只是經營者如果一味地將cost down列為管理的首要任務，那麼犧牲的將是顧客的信賴與支持，這點應該是鹿鳴酒店的主其事者要慎重思考的吧！

＊飯店資訊＊
【店名】：鹿鳴溫泉酒店
【地址】：台東縣鹿野鄉中華路一段200號
【電話】：089-550888