【捷克．食】Litomyšl。 Restaurant Bohém-捷克料理初體驗 @ ☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

在Litomyšl的民宿稍事休息後，我們便準備到鎮上的餐廳來個捷克料理初體驗。下樓時遇到正在餐廳忙碌的民宿老闆，熱情的老闆推薦我們一定要去Restaurant Bohém嚐嚐道地的捷克料理，還說這是整個鎮上他的唯一推薦呢。說來真巧，Restaurant Bohém正是我們行前就計畫好要前往用餐的地點。能讓開餐廳的民宿老闆無私的推薦，看來晚上的料理應該很值得期待囉。

Restaurant Bohém是Hotel Aplaus內的一間餐廳，距離民宿並不遠。我們沿著幽靜的巷弄散步走去，感覺真的好愜意。雖然已經是晚上七點鐘，捷克的天空依舊湛藍迷人，小鎮悠閒的氣氛更是讓我們驚嘆連連。

位於飯店一樓的Restaurant Bohém裝潢得相當高雅，氣氛相當好。就定位後，專業有禮的服務人員先為我們送上菜單，簡單點了三杯飲料，再來好好研究該吃些什麼好。餐廳提供了傳統的捷克料理和各種異國風味的餐點，選擇相當多。

飲料。
我們分別點了啤酒、無酒精啤酒和一杯蘋果汁。皮耳森啤酒是捷克數一數二的啤酒品牌，難得來到這裡當然不能錯過囉。Cavalier說這款啤酒喝起來十分順口，真的很推薦哩。至於我則是因為好奇，決定點杯無酒精啤酒來嚐看看。這杯無酒精啤酒同樣帶著淡淡的麥香味，喝起來也和一般啤酒沒有太大的不同。倒是挺適合我這種不會喝酒的人來試試。

牛肉丸清湯。
湯頭相當清爽，牛肉丸是用牛肝做成的，帶點鬆軟的口感，嚐起來還滿特別的。

綠扁豆濃湯。
綠扁豆是西式料理常見的食材之一，營養價值很高。這道濃湯的口感滑順，搭配少許的橄欖油做提味，味道清爽又鮮甜。

奶油濃湯。
這道是傳統的捷克式濃湯，除了喝起來有著香濃迷人的磨菇味外，還加了鵪鶉蛋、馬鈴薯和新鮮蒔蘿在裡面，真的是營養滿點呢。這樣不簡單的濃湯喝進嘴裡，讓人有著滿滿的幸福感，三道湯品當中，就屬這道最合我們的口味。

油封鴨腿。
金黃油亮的油封鴨腿，光是用看的就讓人食指大動呢。外皮酥脆的油封鴨腿，肉質細緻又入味，搭配上帶著微酸口感的紫高麗菜，滋味真是迷人。一旁的麵糰餃子是捷克傳統主食，單吃的話其實沒有什麼味道，沾著醬汁一起入口，算是個新鮮的體驗。

紅酒燉牛頰肉。
這道黑白雙色的紅酒燉牛肉，外觀看起來雖然不怎麼討喜，不過整體的味道真的是棒極了。牛頰肉燉煮得軟嫩可口，每一口都十分入味。香濃的醬汁，口感豐富，吃起來相當開胃。份量十足的馬鈴薯泥，口感綿密細緻，爽口甘甜的滋味，即使吃多了也不覺得膩口。搭配著味道濃郁的紅酒醬汁一起吃，又是別有一番滋味，真的十分推薦。