☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

紫蘇鱧魚。
炸過的紫蘇葉香氣十足，和鱧魚一起入口味道更是特別。鱧魚(はも)又有人稱之為狼牙鱔，是鰻魚和穴子魚的近親，細緻的肉質和入口即化的迷人口感還讓自己一度以為吃的是星鰻呢。由於夏天是瀨戶內海的鱧魚最肥美的季節，京都很多餐廳也會因此推出季節限定的鱧魚套餐來吸引饕客。這次有機會一嘗到鱧魚的滋味，真的是太幸運了呀。

香菇蝦泥。
愛吃炸香菇的我對這道炸物充滿期待，原本以為只是一般的炸香菇，沒想到裡面還包了滿滿的蝦泥，整體的口感十分清爽順口，炸過的香菇更是香氣四溢，味道真的很棒。

炸魚。
由於自己對魚類知識的淺薄，再加上師傅輕聲細語的解說，讓我這個日文肉腳簡直是有聽沒有懂。儘管不確定我們吃的是什麼魚，不過可以肯定的是這尾魚炸得香酥可口，讓愛吃炸魚的Cavalier吃完還覺得意猶未盡哩。

賀茂茄子。
強調採用京都當地野菜食材的八坂圓堂，當然也不會錯過這茄子中的極品-賀茂茄子。賀茂茄子品質極佳，味道清甜汁多，也沒有一般茄子的青澀味。更讓人驚訝的是油炸過後一點油膩感也沒有，口感清爽，這讓在台灣偏食不吃茄子的我對茄子的印象完全改觀。

沙拉。
盛裝沙拉用的沙拉缽看起來十分精緻，而且還冰得清涼，果真連小細節都注意到了。這份沙拉感覺很日式，所用的食材也和一般常見的西式生菜沙拉不太一樣，醬汁的的味道酸中帶甜，口感十分清淡爽口。

胡麻豆腐。
Cavalier的套餐多了這道胡麻豆腐。裹了一層薄薄麵衣的豆腐十分香嫩且口感細緻。搭配調味適中且香氣十足的胡麻醬汁味道更是特別。

炸穴子魚。
最後一道炸物是讓人期待已久的炸穴子魚，也就是我們常說的星鰻。星鰻的肉質細緻，入口即化的鬆軟口感讓人回味再三，薄薄的炸衣又多了點酥脆的口感，讓人吃進嘴裡有說不出的幸福感受呀！

天茶（茶泡飯）。
品嘗完十三道由主廚搭配的炸物後，服務人員便前來詢問我們想要的飯食種類，Cavalier的套餐可以選擇天茶，也就是茶泡飯，既然這樣那當然是點來品嚐囉。茶泡飯上頭覆蓋著一塊滿是新鮮蝦肉製成的蝦餅，接著再由服務人員沖入熱茶，一時之間淡雅的茶香撲鼻而來，光是用看的就讓人覺得美味可口。Cavalier表示蝦餅的口感香酥味美，搭配著溫和爽口的茶湯和芥末的獨特香氣，真的是一整個大滿足。

天丼。
天丼上面的的炸物是蝦肉和芋頭的組合，蝦肉的肉質鮮美很有彈性，炸過的芋頭更是香甜可口，美味的白米飯搭配著特製的醬汁，更讓Angus一口接一口幾乎停不下來。無論是茶泡飯或是天丼都有美味的漬物做搭配。這裡的漬物口味適中，十分下飯。

番茄冰沙。
番茄冰沙粉嫩的顏色十分討喜，番茄的味道濃郁，口感卻相當清爽、細緻，這讓喜愛番茄的我完全無法抵擋這道甜品的魅力。

水果拼盤。
Cavalier的套餐所附贈的是水果拼盤，擺盤精緻且刀工細膩的水果拼盤讓人像是欣賞藝術品般，真的十分特別，這樣的甜點也為我們在京都的第一頓美食饗宴劃下一道完美的句點。

原本自己還擔心著這樣一套套餐吃下來，會不會因為多是油炸物而讓人覺得油膩。品嚐後才發現，自己的擔心根本是多餘的。我們這樣吃下來每一道炸物都是那麼的爽口，完全沒有任何油膩感。更讓人驚嘆的是，席間我們不僅沒有聞到任何油煙味，甚至連我們的身上都沒有沾染一絲味道，這樣的功力真的是讓人佩服呀！

這次我們花了將近兩個小時品嚐師傅精心烹調的天婦羅料理，雖然對旅人來說有些奢侈，不過我們都覺得這絕對是旅行中難忘又美好的回憶。就在我們離開餐廳準備前往宇治的路上，Cavalier除了對這樣的料理表示激賞外，卻也語帶困惑地詢問著「不是說吃天婦羅嗎？怎麼吃了那麼久還是沒有吃到炸黑輪呀？」。O-M-G！原來我們倆一直在雞同鴨講呀！我的天婦羅是tempura的中文音譯，而Cavalier認知的天婦羅則是基隆廟口的知名小吃。這會不會太搞笑了一點啊？

＊餐廳資訊＊
【店名】：天ぷら八坂圓堂
【地址】：京都府京都市東山区八坂通り東大路西入る566
【電話】：075-551-1488