【食記】高雄。漢來港式海鮮火鍋－☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

世運閉幕式當天傍晚帶著Angus來到了光榮碼頭參觀世運博覽會，行程結束後也差不多到了晚餐時間。無緣進入世運主場館觀賞閉幕式精彩的演出為世運圓滿落幕喝采的我們，決定到漢來的港式海鮮火鍋大啖配合世運所推出的「世運百匯海鮮船」套餐。為貪吃找藉口的我們打趣著說這應該也算是另一種形式的以實際行動支持世運啦！

一出漢來飯店10樓的電梯口，長長的走道兩旁有著各式餐廳，心意堅定的我們還是來到了港式海鮮火鍋餐廳門口候位。餐廳的裝潢十分雅致，還有耀眼的珠廉做裝飾，看起來又多了點神秘感。假日晚間用餐的客人相當多，看來以後還是先訂位比較保險一些！

打開菜單一看，火鍋套餐的種類並不多，最吸引我們目光的當然還是為了配合世運所推出的雙人「漢來百匯海鮮船套餐」。這套套餐除了有種類繁多的在地活海鮮外，還搭配有美國牛肋排或松阪豬肉，以及精緻菜盤等。既然要支持世運，那當然是點這期間限定的世運百匯海鮮船套餐來大快朵頤囉！

沾醬配料。
店內提供特製的沙茶醬，味道香濃讓Cavalier直呼美味又過癮。除了沙茶醬之外，還提供特製的蘋果醋，蘋果醋搭配著海鮮一起入口，感覺更佳清爽順口。

湯底。
這裡的火鍋採鴛鴦鍋形式，客人可從港式沙茶湯、胡椒大骨湯、蔬菜柴魚清湯和香濃豆漿湯等四種湯底中選擇兩種湯底作搭配。這次我們選擇的是港式沙茶湯和蔬菜柴魚清湯。港式沙茶湯的味道真是好得沒話說，味道香濃，搭配任何食材入鍋煮都覺得十分對味。蔬菜柴魚清湯一上桌就聞得到柴魚的清香，將海鮮放入鍋中煮更能襯托出海鮮的鮮甜滋味。這樣的柴魚湯極為順口，讓人忍不住喝了好幾碗。

時令蔬菜盤。
時令蔬菜盤份量也不少，擺盤也很精緻。除了菜盤外還附了木盒裝的手工豆腐。手工豆腐的口感綿密順滑，豆香味十足。

美國牛肋排。
牛肋排的肉質鮮美，在鍋裡輕涮幾下就可以品嘗。兩人份的牛肋排份量並不算多，吃完還覺得意猶未盡，如果吃得更滿足些可能得要再加點一份才足夠呀。

手工丸餃。
這應該是我第一次見識到這麼精緻且種類豐富的手工丸餃。這裡的手工丸餃很有特色，每一種的味道都很棒。也因為食材的新鮮與自然，讓人可以很放心的給Angus品嚐，這個小娃兒毫不客氣地就包辦了大半盤，看來應該很對這小子的味。

百匯海鮮船。
小等了一會兒，傳說中物超所值的百匯海鮮船總算停泊在我們眼前。這大船上的海鮮強調是由每天清晨從市場挑選的活海鮮組合而成，內容豐富多樣，讓人看了猛吞口水。無論是鮮蝦、大鮮蚵、Q彈爽口的軟絲或是肉質細緻的鮮魚等都好吃得讓我們讚不絕口。新鮮的海鮮無須太多調味，單吃就能嘗到海鮮最原始的甘甜滋味。