推門來到和記肉骨茶專賣店,店內人聲鼎沸的熱鬧景象讓我們嚇了一大跳,好像已經很久沒看過生意好到這麼誇張的餐館了。和記的肉骨茶強調是馬來西亞風味,牆上貼著各式各樣的簡介海報,剛好讓第一次造訪的我們,在等候餐點上桌的時候順便了解一番。
滷味拼盤。
熱騰騰的滷味拼盤雖然是小份的,但是份量其實還不算小。滷味拼盤除了基本款的豆干,海帶和滷蛋外,還有豬皮和豬腸等,整體來說味道還不錯,50元一份的價格感覺也很實惠。
肉骨茶麵。
肉骨茶麵一上桌陣陣的香氣撲鼻而來,淡淡的中藥香聞起來還真是舒服。這裡的肉骨茶湯頭濃醇,喝起來甘甜順口。肉骨茶的另外一個主角是熬煮得十分軟嫩的排骨,排骨的份量不少,輕輕一咬骨頭和肉就自動分開,吃起來真是過癮呀。除了美味的排骨之外,還有十分入味的清甜白蘿蔔和吸收了滿滿湯汁精華,吃起來別有一番風味的油條和豆腐,每一口都讓我們驚喜連連。
豬肋排飯。
因為Angus說想要吃飯,於是我們又加點一份肋排飯給小娃兒。豬肋排和白蘿蔔都熬煮得軟嫩入味,小娃兒包辦了一整份,吃完還覺得意猶未盡,當媽咪的我在驚喜之餘,不忘送上肉骨茶麵的排骨讓這小子繼續吃個過癮。
和記肉骨茶專賣店果真是高雄的人氣名店,從我們進門到用完餐離開,店內的人潮一直沒有停過。店裡的服務人員動作俐落又熟練,儘管非常忙碌,態度還是相當有禮,而且還元氣十足呢。這次和記肉骨茶的初體驗Cavalier十分滿意,才剛離開就已經計畫好再訪的時間,看來真的很合他的味喔。
*餐廳資訊*
【店名】:和記肉骨茶專賣店
【地址】:高市苓雅區成功一路157號
【電話】:07-5352661
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