☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

創業於昭和44年的とんき，開業至今已經有40多年的歷史，是廣島地區知名的炸豬排老舖。推門來到店裡，小巧的店面，佈置得相當雅致清爽。在開放式廚房忙著炸豬排的老闆親切地詢問我們是否介意只剩下腰內（菲力）豬排可以選擇。確認我們可以接受後，服務人員便領著我們到榻榻米區入坐。

逛街掃貨消耗不少體力的我們，早已經飢腸轆轆。簡單點完餐點，接下來就邊喝著熱茶，邊期待著老闆帶給我們的驚喜囉。

豬排丼（かつ重）。
豬排丼飯用著漆器木盒盛裝著光是用看的就讓人垂涎欲滴。香Q的白米飯上放了一塊炸得金黃香酥的炸豬排和半熟的荷包蛋，搭配上帶點甘甜味的獨特醬汁，不僅香氣十足，滋味更是迷人。

炸豬排的肉質軟嫩，炸衣更是絲毫沒有因為醬汁而變得軟爛，吃起來同樣酥脆爽口。這道美味的豬排丼飯完全擄獲了Angus的心，才剛吃完，這小子就迫不及待地詢問著隔天可不可以再來吃一次啊？

腰內豬排（ヒレかつ）定食。
豬排定食除了有炸得金黃的豬排外，一旁還附了甘甜的高麗菜絲、漬物和香濃順口的味噌湯。豬排的厚度很夠，輕咬一口，滿是卡滋卡茲的酥脆聲，聽起來真的很過癮。腰內肉的肉質鮮嫩細緻，搭配上特製的豬排沾醬，真的很好吃。這裡的高麗菜絲並沒有另外提供沾醬讓客人當成生菜沙拉吃，不過搭配著豬排一起入口，倒也是別具一番風味。

一口豬排定食（一口かつ定食）。
雖然說我們點的三份豬排都是採用腰內豬肉，不過製作手法和豬排厚度的不同，所呈現出來的口感也不太一樣。我點的一口炸豬排，是由小塊的豬排對切而成的。外觀看起來渾圓飽滿，厚度也是介於腰內豬排和豬排丼中間，感覺很像是在吃小肉丸一般，口感酥脆又爽口，我自己還滿喜歡的。

とんき不愧是老字號的炸豬排專門店，豬排的味道真的很棒，讓人讚不絕口。離開時，服務人員還送了Angus一支雪糕，讓這小子對這間店的滿意度瞬間破表。雖然とんき的位置並不在熱鬧的廣島市區，但是所在的新井口站和廣島車站也不過三站的距離。餐廳旁的ALPARK也還滿好好逛的。有機會到廣島旅行的話，建議可以來試試看喔。


＊餐廳資訊＊
【店名】：とんき
【地址】：広島県広島市西区草津新町2-15-13
【電話】：082-277-3267