☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

沿著指標來到了位於六本木Hills西側五樓的名代豬排，從餐廳外觀看來相當具有日式風格，一進到店裡更是被雅緻的裝潢給吸引住，整間餐廳所營造出的用餐氣氛相當優雅，昏黃的燈光、輕柔的音樂，讓人不知不覺也跟著輕聲細語了起來。而這樣的用餐氣氛與印象中品嚐炸豬排這種日本國民美食的餐廳更是大不相同，少了點豪邁倒多了點優雅，感覺十分特別。

服務人員領著我們就定位後，便送上來了菜單，我們研究了一下，決定各點了一份不同部位的炸豬排餐來品嘗。就在等候主菜上場的同時，服務人員可也沒讓我們閒著，首先送上來了一大一小的缽和一只木製的研磨棒，大缽裡面裝著白芝麻要我們先行磨碎。

Cavalier果真認真又盡責，聽完指示二話不說馬上拿起研磨棒開始磨起缽裡的芝麻，白芝麻越磨越香，這位先生沉醉在白芝麻的陣陣香氣裡，不知不覺地就把芝麻給磨成了細粉。接著我們便依照服務人員的解說把沾醬加入了放有芝麻的缽裡作為豬排沾醬之用。

不一會兒服務人員便送上擺盤精緻的醃漬菜，我想這應該是很道地的京都名物吧。接著白飯和味增湯也陸續上桌。日本的米飯味道自不在話下，Angus這個小小孩到了日本立刻愛上了白米飯，還一改過去愛吃麵食的習慣，每天都主動指定著「要吃飯飯」呢！就在配角一一上桌後，緊接著就是主角登場了。

我點的是特選ロースかつ膳（炸里肌豬排餐）
特選ロースかつ所用的豬肉來自於三元牧場，店家自豪的稱之為「銘柄豚肉」。炸豬排的厚度不小，一入口的感覺的確美味無比，肉質本身相當紮實，味道自然鮮甜，口感軟嫩，嗯～好吃好吃。外面包裹的麵衣也炸得香酥可口，其實不用沾醬，單吃就很有味道。雖然是油炸的豬排，但是卻一點也不覺得油膩，讓人不知不覺地就全數吃光，真是毫無節制呀！

至於擺放在一旁的高麗菜絲，味道也十分甘甜，入口的感覺極為綿密細緻，不管是單吃或是搭配著豬排一起入口，滋味都是一級棒。佐高麗菜絲的調味醬汁味道也很特別，是由帶著果香的水果醋所調製而成的，的確稱職地襯托出高麗菜的鮮甜滋味。

Cavalier所點的則是特選ヒレかつ膳（炸腰內肉豬排餐）
原本以為我所點的里肌肉已經是一級棒了，不過吃了腰內肉之後，才知道原來這部位的肉質更是美味無敵呀！更有趣的是，我們把兩塊肉排在一起這才發現，兩塊肉的顏色差距頗大，白色的是里肌肉，黑色的則是更鮮甜軟嫩的腰內肉。原來，兩者價格的不同之處就在於此呀！

享用完美味的餐點，今天的日式炸豬排體驗，我們一家三口可說是大滿足。除了餐點本身讓人覺得精緻美味外，整體的用餐環境和氣氛更是加分不少。而比起去年品嚐過的「和幸豬排」，無論是餐點本身或是用餐環境來說，我們都一致認為名代豬排的確是更勝一籌。看來，名代豬排果真是不同凡響，也相當對我們一家子的口味，下次有機會我們一定會再度造訪的。旅行中能夠順道品嚐到當地美食真的是件令人感到幸福的事情呀！