離開了壹錢洋食,我們繼續在熱鬧的街上閒晃著,肚子有幾分飽的我們,決定到鴨川附近散散步,體驗一下京都的夏日風情。正當我們逛到了三条通時,突然看見了一棟融合日式庭園造景與時尚建築風格的建築物,原來這正是旅遊書上所介紹的複合式購物商場-KYOUEN。仔細一看又剛好讓我瞧見了「らーめん山頭火」這個網路上很多網友推薦的拉麵店,儘管肚子並不算太餓,但是為了尚未獲得滿足的味蕾,我還是決定拉著Cavalier和Angus一起進去嚐鮮看看。
輕輕拉開了旭川本店致贈的暖簾,我們來到店裡,店內的裝潢充滿時尚感,幽靜的氣氛、高雅的風格,跟自已造訪過的日本拉麵店感覺截然不同。晚間十點多鐘,店內客人依舊絡繹不絕,寬敞的店面幾乎坐滿了用餐的客人,真不愧是人氣當紅的拉麵店呀!
就定位後,我們閱讀著桌上的菜單,決定點兩種不同口味的拉麵來好好品嘗一番。正準備點餐時,大概是我這怪腔怪調的日文引起了服務人員的注意,服務人員主動詢問著我是不是會說中文,接著這位日文流利的中國留學生就這麼熱情地幫我們介紹起餐點來。順利點完餐點,小等一會兒讓人期待已久的拉麵就熱騰騰地端到我們面前。
叉燒味噌拉麵(チャーシュー味噌らーめん)。
Cavalier點的叉燒味噌拉麵光是看到這豐富的配料就讓人胃口全開。依照慣例先喝上一口湯,湯頭濃郁卻不膩口立刻讓Cavalier點頭稱讚了許久,原來這湯頭是用赤味噌和豬骨所熬製而成的,難怪味道這麼香濃甘醇。更讓人驚豔的是這樣的湯頭讓人即使喝到最後一口都是那麼溫和爽口,完全顛覆我們對日本拉麵偏鹹的刻板印象,據說這也就是山頭火拉麵最引以為傲,也是最獨特之處呢!
拉麵的麵條除了有著一股自然的香氣外,口感爽Q並帶著特有的嚼勁,每一口都讓我們覺得滿意。至於另外一個主角-叉燒肉的表現也十分搶眼,肥瘦比例適中的豬肉,鮮甜多汁,入口即化的迷人口感更是讓我們驚喜連連。難怪隔壁桌的幾位年輕人,吃完了一大碗拉麵還不過癮,又單點了不少叉燒肉和配菜繼續品嚐。
塩味拉麵(しおらーめん)。
因著上次在北海道函館品嘗時的好印象,我決定點份有著濃濃北海道風味的塩味拉麵來品嘗。後來我才知道原來塩味拉麵正是山頭火的招牌,這樣誤打誤撞還能點到店內招牌麵點真的是幸運呀。小碗的塩味拉麵一送上桌,乍看之下其實和Cavalier點的味噌拉麵很雷同,就連乳白色的湯頭也十分相近,不過塩味拉麵上還放了一顆小梅子做為裝飾,感覺上似乎更適合女性來品嘗。
原本自己還擔心著匆忙之中忘了交代要做成薄塩口味的拉麵,會不會因為湯頭過鹹而無法入口,沒想到才喝上第一口湯,我就覺得自己根本是多慮了。用豬骨、蔬菜和魚干等熬製而成的湯頭帶著一股濃郁的香氣,口感卻清爽不膩,真的讓我們輕鬆喝完最後一口,也不會想要喝點冰水來解渴。這樣的湯頭搭配著香Q彈牙的拉麵和豐富味美的配料,真是一整個大滿足呀!
儘管這回來到京都,日式拉麵並不在我們原先計畫好的美食名單當中,但是這來自北海道的「らーめん山頭火」卻輕鬆地擄獲我們的心,讓我們的味蕾得到完全的滿足。一家三口心滿意足地離開餐廳,就在走回地鐵站的路上,我們都很慶幸方才做出了正確的決定,才能讓我們的味蕾之旅又多了一次意外的驚喜與感動。
*餐廳資訊*
【店名】:らーめん山頭火 京都三条店
【地址】:京都市東山区大和大路通3条下ル東側大黒町137番地
【電話】:075-532-1335