☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

經過一個星期清淡飲食的調養，這個星期總算是可以陪著Cavalier去大啖最愛的麻辣鍋了。下午事先打電話到慣吃的老四川中華店訂位，得到的答覆卻是要等到晚上九點過後才有位置。哇～這下豈不是打亂了我們原本美好的麻辣鍋計畫。於是再度打到據說是「越夜越美麗，越晚人越多」的明誠店去碰運氣，果真順利要到了晚上六點鐘的位置。雖然明誠店對我們來說真的是遠了些，不過為了一解Cavalier的麻辣鍋癮，再遠也得要去呀。

還不到六點鐘，我們便已經來到了老四川明誠店。一進入店內，其實一樓已經呈客滿狀態了，倒是二樓的空位還不少，不過就在我們入座後沒多久，客人也陸續到位，不一會兒功夫整層樓就已經熱鬧滾滾了，看來，我們今天還是滿有吃麻辣鍋的運氣呢。就定位後，打開菜單一看，菜色好像又有些許的變化，就連優惠的方案也不太一樣了。說實在的，我們兩大一小的人數並不怎麼好點菜，簡單點了幾道必點菜色，接著就期待著這讓Cavalier作夢也會流口水的麻辣鍋登場囉！

首先，送上來的是店內招待的小菜。小菜的菜色已經不是我喜愛的醃小黃瓜或是泡菜了，而換成了看來不怎麼吸引人的黃豆。倒是花生這道小菜依舊沒變，只是這兩樣小菜都不太能引起我的興趣，所以全數進了Cavalier的肚裡。

接著送上來的也是店內招待的麻辣涼粉。不知道是不是太久沒吃麻辣鍋物，導致功力退化了，今天的麻辣涼粉儘管美味依舊，但卻辣勁十足，讓我們倆還沒開始吃鍋就已經噴火了。以前麻辣涼粉所剩的湯汁Cavalier都捨不得讓服務人員收走的，這回我們倆卻只能對著香辣帶勁的湯汁乾瞪眼。那種想吃卻又沒能耐吃的感覺還真是難受呀！

接著就是期待已久的美味鴛鴦鍋登場。麻辣鍋依舊是香氣逼人，讓人光是用聞的就已經胃口全開。不過，或許是太久沒吃的關係，那種又麻又辣的感覺一時之間還挺難適應的，還好吃了一會兒感覺總算回來了，開始讓人又可以暢快大啖著美味的鴨血和入味的豆腐。不過，今天的鍋底在口味上似乎稍微鹹了點，讓人得要配著飯一起入口才行。

至於養生白鍋的味道則是美味依舊、香氣四溢。用多種中藥材和蔬菜熬製的湯底，不僅味道鮮美、營養滿點，這口味獨特的養生鍋還一度被大嫂列為「私房追奶聖品」，所以為了我們家小子的糧食，我當然是依照慣例一連喝下好幾碗。

接著陸續送上了下鍋配料。首先是美國去骨牛小排。儘管老四川還是有第二盤半價的優惠活動，不過卻把人氣指數頗高的沙朗牛肉換成了梅花豬肉和蝦子，這可是讓我們一點也沒有想要多吃幾盤的慾望。不僅如此，菜單上似乎也未見沙朗牛肉的蹤影，既然如此，那就改點牛小排嚐鮮囉。不知道是不是錯覺，總覺得牛肉的份量好像縮水了，三兩下就讓我們給吃光了。不過，牛小排本身的肉質倒是相當滑嫩順口，下紅鍋簡單涮個幾下就十分美味了。

接著是每回必點的滷牛肚。滷牛肚通常都建議一開始就進去紅鍋滷煮，真的是越煮越夠味呢！其實老四川的滷牛肚本身就已經滷煮得十分入味，加入紅鍋則多了麻辣的口感，的確相當好吃。

接著是蔬菜拼盤。蔬菜拼盤向來是白鍋的最佳搭檔，這次蔬菜拼盤的菜色也變化不少，跟以往相比蔬菜的種類豐富許多。更特別的是還多了秋葵這種蔬菜，這好像是我第一次看到有秋葵入鍋，儘管特別但是挑食如我，卻不敢吃。全數下鍋後，原本想直接打包回家的，不過服務人員表示秋葵不適合悶煮太久，所以還是乖乖地全數撈了出來，請Cavalier獨享了。

接著是秀珍菇。今天的秀珍菇品質相當好，份量也不少，加入白鍋一起煮口感鮮甜也十分對味，而且還多了點養生的概念。

享用完麻辣鍋後，最後送上來的甜品是甜筒。原本還以為是美味又透心涼剉冰，結果兩隻甜筒擺在桌上時還真讓人有點失望呢！甜筒本身相當甜膩，整枝吃完後，那種吃完麻辣鍋後通體舒暢的感覺消失殆盡，實在是有些可惜呀！

這次的老四川麻辣鍋體驗，感覺上改變滿多的，除了菜色不同外，停車優惠也改用消費金額做限制，不過影響倒是不大。另外，店內也開始手開發票了，這應該值得讚賞吧。不過，不知道是不是事前期待太高，還是高雄兩家分店的口味真的有差，老實說在味覺上我們並沒有得到很大的滿足感，總覺得好像少了點什麼，就是說不上來。而且回到家後，我們倆一反常態的像水牛般一直猛灌水，怎麼喝好像都解不了我們的渴。難道分店不同，口味也跟著改變嗎？為了解決心中的疑惑，Cavalier還決定回台北後找時間去延吉店一探究竟呢！呵呵～說穿了其實就是替自己找機會吃麻辣鍋啦！而我就等著聽聽他的食後感吧。