☆～☆SANRIO & CAVALIER一起過生活☆～☆

位於大遠百附近的川蜀譚魚頭店面相當寬敞，內部的裝潢清爽明亮，挑高的設計讓人覺得十分舒服。中午用餐時段，客人還不少，不過很多都像我們一樣是拿團購券來消費的。就定位後，服務人員先送上了茶水，態度親切有禮。店內除了招牌的譚魚頭火鍋外，還有不少川菜可供選擇。第一次造訪的我們決定點份雙人套餐，再加點些小菜來試試看。

鴛鴦鍋。
因為番茄鍋停售，我們只好選擇麻辣紅鍋和豚骨雞骨鍋的組合。這裡的鍋子導熱超級迅速，加上店內空調不足，讓我們還沒開始用餐就已經熱得直冒汗。這裡的麻辣紅鍋果真是又麻又辣，湯頭的味道倒沒有很讓我們喜歡。鍋裡還有很多中藥材和香料並沒有撈起，有時候香料和藥材還會卡在食物上，吃起來有點不太方便。

沾醬的部分看起來滿特別的，服務人員會依照我們想要的辣度幫我們加入高湯，和老四川的作法有點類似。

這裡的麻辣鍋底並不是一開始就加進去的，要一直等到魚頭煮熟撈出後，服務人員才會幫我們加入鴨血和豆腐。兩種鍋底的味道都很不錯，服務人員也很勤快地添加，這點倒是很值得稱讚。

菜盤。
菜盤的份量適中，就一般火鍋的基本菜盤。

鰱魚頭。
由於我們點的套餐裡並沒有附魚頭，為了嚐鮮，我們加點一片鰱魚頭來試試看。鰱魚頭放入鍋中煮7-8分鐘後，服務人員便會前來幫我們把魚頭取出。這裡的鰱魚頭塊頭不小，光是一個就夠我們吃了。鰱魚頭富含膠質，雖然我們不怎麼會吃魚頭，不過這樣的麻辣魚頭吃起來倒是別有一番風味。

多利魚。
套餐附的多利魚片全部放入白鍋煮，多利魚的肉質細緻滑嫩，相當美味。

梅花豬肉。
梅花豬肉的品質也很不錯，煮久了也不會老得難以入口，真的還滿好吃的。

豆腐皮。
豆腐皮十分薄透，吃起來滿滿的黃豆香，無論是搭白鍋或紅鍋味道都很速配呢。

小四寶丸。
手工丸看起來相當精緻，每一款的味道都很不錯，吃起來口感也很扎實有彈性。

烏龍麵。
因為實在吃不下了，烏龍麵我們並沒有入鍋煮，不過從外觀看起來應該很像是市面上常見的冷凍讚岐烏龍麵，口感應該很值得期待才是。

夫妻肺片。
這道是我們加點的川味點心。除了牛肉和牛肚外，還有不少牛舌。牛肉片和牛舌滷得十分有味，倒是牛肚，我覺得味道不是那麼透。不過搭配上特製的辣味滷汁和調味料一起吃，也算是夠味帶勁。

川香豆腐。
炸豆腐炸得外酥內軟，大概是吃太多辣了，味覺失靈了，總覺得味道沒有太特別。

金銀饅頭。
一大盤的饅頭讓愛吃麵食的我看得眼睛發亮，尤其是炸得金黃的饅頭，沾點煉乳一起吃，更是對極了我們的味呀。只是這樣一整盤吃完，應該也差不多飽了吧。

黑糖飴冰粉。
完全沒有味道的一道甜點，就連黑糖味也嚐不出來。我們只吃了一小口就決定放棄了。

或許是為了讓消費額提高的關係，這裡的雙人套餐份量真的很多，即使沒有加點川味小點，份量也足以讓我們吃一餐飽兩餐，連晚餐也自動省略了。餐點的部分我們覺得還好，當然不至於讓人覺得不好吃。只是比較起來老四川或老疊香這類的麻辣鍋店似乎會更得我心一些。這次因為團購券的關係，等於打了對折，真的是還好有團購券呀。至於下次會想再訪嗎？我想除非又有團購優惠吧。

＊餐廳資訊＊
【店名】：川蜀譚魚頭火鍋
【地址】：高雄市中山二路221號
【電話】：07-3359888