前些日子經過福建街時，看到專賣早午餐的垛芮絲正在裝潢，當時就和Angus約定好，等開幕了再一起來嘗鮮看看。10月的最後一天垛芮絲開始試賣，原本打算等店家稍微上軌道後再去用餐的，不過Angus卻覺得第一天就去捧場，可以給店家鼓勵，還能讓老闆開心。這麼說好像也有道理，於是母子倆真的就在試賣第一天的中午跑去用餐了。
中午時分推門進到店裡，裡頭已經有不少客人，不過好像都是店家熟識的朋友居多。店內的裝潢簡單清爽，給人一種很輕鬆自在的感覺。店裡除了有早午餐，還有三明治、溫沙拉以及兩款午餐限定的飯類餐點可供選擇。
咖哩豬肉飯。
喜歡吃咖哩的Angus一看到菜單上的咖哩飯，就決定點來解解饞。這裡的咖哩飯還在白飯上頭附蓋了一層金黃色的蛋皮，雖然口感不像蛋包飯那麼滑嫩，不過看起來卻是精緻許多。咖哩醬汁味道香濃，還帶著小朋友會喜歡的淡淡甜味，搭配上鮮嫩的豬肉片，輕鬆就擄獲了Angus的心。
法式麵包早午餐。
店內所提供的早午餐配菜都一樣，差別只在於麵包的種類。早午餐的餐點擺盤相當用心，內容也很豐盛。這次我選擇搭配的是法式麵包，沾滿了蛋液後入鍋香煎的麵包帶點獨特的嚼勁，可惜味道稍微清淡了一些。除了麵包外，還有新鮮生菜、煎蛋、培根、新鮮水果、洋芋泥以及馬修嚴選的原味優格做搭配，吃起來美味又健康。
南瓜濃湯（店家招待）。
這是在廚房裡忙進忙出的老闆娘招待我們喝的。老闆娘說因為還在試做階段，並沒有列入菜單中，因此想要Angus幫忙試試味道。熱呼呼的濃湯每一口都喝得到南瓜特有的香甜滋味，味道濃郁，口感卻十分清爽。Angus還滿喜歡這樣的南瓜濃湯。
飲料。
附餐飲料有咖啡和紅茶兩種選擇。現煮的美式咖啡帶點微酸的口感，喝起來十分順口。紅茶的表現也不錯，可惜Angus喝不慣這樣的紅茶。
垛芮絲的用餐環境還不錯，餐點的份量適中，食材的選用上也很用心。Angus好喜歡這間店，直說比李氏商行還要喜歡。這次的初體驗因為正值試賣期間，菜單也許還會有所調整。母子倆一出餐廳就約定好，下回找個時間，還要再去試試看。
＊餐廳資訊＊
【店名】：垛芮絲 Doris 早午餐．咖啡
【地址】：高雄市苓雅區福建街192號
【電話】：07-5369736
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